Шотландски пиене 101: Съвети за начинаещи | Здраве | 2018

Шотландски пиене 101: Съвети за начинаещи

По-рано тази пролет имах възможността да посетя Шотландия за сватба на приятел. В допълнение към това, че е известен със своите Highlands и haggis, Шотландия също е много добре известна със своето шотландско уиски. С възобновяването на пиенето на уиски и тютюнопушенето (благодарение Mad Men ) този алкохол е модерен още веднъж.

Винаги съм бил уплашен от уиски, така че вместо големите барабани. Купата има за цел да улови аромата на шотландското тяло. Винената чаша е добър заместител. Ако не е налице, ниска топка е приемлива.

Не се върти. Може да се изкушите да въртите вашето шотландче (като вината), но да устоите на изкушението! Свиренето освобождава алкохол, който може да завладее истинския вкус и аромат на шотландския.

Scotch се сервира най-добре при стайна температура. Традиционно, шотката се сервира със страна от изворна вода (чешмяната вода може да пречи на вкуса). Добавете вода, ако желаете, малко по малко според вашия вкус. Ако обаче предпочитате студената шотландка, напълнете чашата си с лед, вместо да добавите една или две кубчета. Повече лед ще запази вашето шотландско охладено, без да го разрежда твърде много.

Защо шотландците често се сдвояват с пури? Scotch обикновено е предпочитано напитка, защото вкусът му няма да бъде преодолян от силна пура. Препоръчваме по-лесна за здравето алтернатива: сдвоете скуката си със смели ароматизирани храни, като пушена сьомга, смели сирена (като синьо или старо чедър) и, разбира се, хагис!

Накрая, Скотч не е нужно да бъдат запазени за пиене! Scotch може да добави страхотен вкус към десерти. Опитайте го в нашия вариант (Boozy Caramel variation) или в любимия ми десерт отдолу - вдъхновен от традиционния шотландски десерт, Cranachan

Scotch Cream и Oatmeal Parfait
10 минути
3/4 чаша 35% сметана

2 супени лъжици лек смок от малц (използвах
Macallan 10 години ) 2 ч.л. мед
, разпаднат
1 пинта контейнер пресни малини
BEAT крем със скоч и мед в средна купа с електрически битер до формиране на меки върхове. Поставете няколко малини настрана. Маска останалите малини в малка купа с вилица

ALTERNATE слоеве от шотландски крем, разтрошени овесени бисквити и пюре от малини в 2 чаши. Гарнирайте с останалите цели плодове. Служете незабавно или охладете до 1 ден напред.
Сервира 2.


Напишете Коментара Си